鶏むね肉のパインかす漬け にんじんしりしり 雪下きゃべつ塩だれ和え とろろ昆布とわかめのお吸いもの 4年ほど前にEテレで見てどハマりしたパインかすを久々に。めかじきみたいにしっとりやわやわ、とても美味しく焼き上がります。酒がすすむぜ…！

今朝の気温、マイナス4.5℃。今月に入ってからは寒さもいくぶん和らいだような気がしてましたが、そうやすやすと春は近づいてくれないものですね。平日の朝、玄関ドアを開けた瞬間おもてが昨日より明るくなっているという事実を励みにじっと寒さを耐え忍んで…