almost everyday.

its a matter of taste, yeah

本日のおゆうはん

本日のおゆうはん

鯛のほぐし身と納豆 水菜と塩昆布のサラダ たたききゅうり生姜のせ 大根と油揚げのお味噌汁 年に数回くらいの頻度で突発的に夜やってくる「米を、米を食わせろおおお」欲が荒ぶったため、帰宅後即座に米を洗ってお風呂を済ませ、ちょうど良いタイミングで帰…

本日のおゆうはん

おかひじきあんかけの茶碗蒸し かつおのたたきとたこ、鯛の甘酢〆 地鶏の照り焼き タルタル添えあじフライ(レア) 厚焼きたまご鬼おろし添え 白身魚とシャコの天ぷら 稲庭うどん 写真は日本酒各種のみ。遠い街からいらしたご夫婦を全力でもてなしてまいりまし…

本日のおゆうはん

中トロ刺身 鉄鍋スフレオムレツ ほうれんそうとしらすと明太子のアヒージョ こうも寒いとあつあつ料理が恋しくなります。アヒージョって野菜でもいけるんだ!という驚き。これ家でもできそうだな。

本日のおゆうはん

おつまみプレート(バジルチキン、砂肝コンフィ、温玉) たらこスパゲティ 昨日のポトフの残り VELVET CRUSH セントラルコースト2014ここんとこちょうどUSパワーポップを聴き返してたところにこんな名前の酒を見つけてしまってはもう、買わずにおれるかという…

本日のおゆうはん

ポトフ(雲仙高原プレスハム、大根、玉ねぎ、きゃべつ) トマト GRAND KIRIN 雨のち太陽、ベルジャンの白 こないだカッテージチーズを作った際に残った上澄み≠ホエー、スープに使うと美味しいと聞いてさっそく試してみました。おお、コクが出てよいですねこれ…

本日のおゆうはん

鶏むね香草焼きと山盛りきゃべつ 納豆のせ冷奴 たたききゅうり生姜のせ 昨日の残りの豚汁もどきに油揚げを加えたもの へとへとにつききゃべつの千切りがまあまあ雑です。こんな日もある。お腹に入ればおんなじよ〜。

本日のおゆうはん

湯通し豚肉と温かいきゃべつ たたききゅうり生姜のせ 豚汁ふう根菜のお味噌汁(大根、ごぼう、さつまいも、しめじ) 梅雨入り以降ひんやり肌寒くて冷しゃぶどころではなくなってしまい、温野菜サラダふうの盛り合わせに。湯通し後のお湯はアクを取り除いてお味…

本日のおゆうはん

なめこそば 温玉と三つ葉のせ 水菜と大葉と油揚げのサラダ トマト 帰宅後20分の超特急メニュー。この時間まで何も食べないでいると、さすがにお腹ぺこぺこになりますね。こんな時こそとっておきの兵四郎だしを煮出して、美味しくお蕎麦をいただきました。ふ…

本日のおゆうはん

にら餃子 水菜ときゅうりと塩昆布のサラダ 鶏皮せんべい ピーマンとしらすの塩だれ和え 大根とわかめと搾菜の中華たまごスープ 銀河高原ビールペールエール きょうの餃子は夕方出かけている間、ぜんぶ夫が包んでくれました。水を注いで蒸し焼きにした後、ぷ…

本日のおゆうはん

鯛だしとしめじのリゾット 焼きフライドポテト、バジルチキン グリーンカールとトマト、カッテージチーズ添え 砂肝のコンフィ マッキノンズ シャルドネ・ピノノワール ブリュット・キュヴェ こないだグラタン焼いたときの牛乳が中途半端に残っていたので、軽…

本日のおゆうはん

タコボート祭り たたききゅうりのレモンオリーブオイル和え ガタオ ロゼ 職場近くの高校生が育てたトマトを山ほど買って帰宅。味が濃くてとても美味しいです。ほんのちょっとだけ発泡しているロゼをきりっと冷やして合わせました。山盛り野菜で満腹。

本日のおゆうはん

にんじんカラムーチョ 蒸し鶏ときゅうりスティック こんにゃく麺 一番搾りと一番搾り超芳醇

本日のおゆうはん

トリュフオムレツとか何か 目の前でサマートリュフをごりごり削ってもらえるオムレツ、たいへん香り高かったです。ふおお…!

本日のおゆうはん

いわしの大葉たらこチーズのせ焼き 蒸しごぼうと納豆の小鉢 水菜ときゅうりと塩昆布のサラダ 豆腐となめこのお味噌汁 萩の鶴猫ラベルと黄金澤HITOMEBORE それにしてもああ、なんというフォトジェニックなラベルたちよ…!ハートの右肩がキラキラしてるの、さ…

本日のおゆうはん

鱈と新じゃがのグラタン おくらとトマトとレモンオリーブオイルの冷奴 蒸しスナップえんどう 御光福かぶの塩もみ(昨日の残り) 生めかぶのとろみスープ

本日のおゆうはん

手羽先照り焼き 焼きフライドポテト 御光福かぶの塩もみ きゅうりスティックいぶりがっこタルタル かぶの葉と油揚げのお味噌汁 ジャパニーズサングリア(日本酒×いちご) 御光福かぶは福島の石川町産。かるく塩ふって時間を置いただけの生がもう、びっくりする…

本日のおゆうはん

美味しい焼肉 ビールサーバー付きの個室でしっぽり炭火焼肉を堪能してまいりました。ふいー、何もかもが贅沢だった…!

本日のおゆうはん

ゆで塩豚、れんこんの素焼き きゅうりスティックたらこマヨディップ 玉ねぎ丸ごとスープ ロミオ&ジュリエット ビアンコ2016 塩豚、これまでは大抵いつもサッとソテーして食べてたんですが本日初めて圧力鍋で茹でてみました。旨味は大半抜けてしまうけど柔ら…

本日のおゆうはん

あじのたたき 長ひじきと蒸し鶏とミックスビーンズのごま和え 大根ときゅうりのサラダ 新じゃがとわかめのお味噌汁 新じゃがはすごいな、敢えて皮を剥かないほうがしゃくしゃくホクホクして美味しいんだもんな。ひと手間省いて普段以上に美味しいとかもう、…

本日のおゆうはん

きゃべつと蒸し鶏の温かいサラダ たたききゅうり生姜のせ 大根の鶏だしスープたまごのせ 何となくふと思い立ち、大根を湯がいたところに鶏の蒸し汁を加えてみました。味つけは広島の芳醇天然かけ醤油をたらり、これだけで何だかもうとても美味しい。ふいー、…

本日のおゆうはん

にらとれんこんと桜えびのチヂミ だしと納豆の小鉢 大根と大葉のサラダ れんこん素焼き わかめと塩昆布と搾菜のスープ 萩の鶴猫ラベル&TOYOKUNI 白麹仕込み吟醸火入れ原酒 にらを一束まるごと刻んで焼いたチヂミ、生地にはれんこんのすりおろしを加えてます…

本日のおゆうはん

枕崎市の腹皮かつお 水菜と油揚げのサラダ だしのせ冷奴 にらと卵のお味噌汁 こないだ鹿児島・函館物産展で買った枕崎産の腹皮かつおを焼きました。すっごい濃厚、めちゃくちゃ濃厚。つまり魚くさい、でもそこがいい。小さくひと口かみしめながらすいすい進…

本日のおゆうはん

かつおのお刺身 土井先生のみょうがごはん 水菜とスナップえんどうと塩昆布のサラダ 根菜のお味噌汁(ごぼう、れんこん、大根) 飲みくらべ4種 目に青葉山ほととぎす初鰹。旬のかつおが安く手に入ったので、お皿をきりっと冷やして美味しくいただきました。ス…

本日のおゆうはん

とある会合にてしゃぶしゃぶ すぐ後ろの席が絵に描いたような善男善女のうれしはずかし合コンといった趣で、漏れ聞こえてくる会話の8割が超絶胸キュンだったためこちらとしては食事どころじゃありませんでした。今時の品のいい若者たちはしゃぶしゃぶで親睦…

本日のおゆうはん

IKEAでカールスバーグ ポテト(199円)とサラダ(349円) 仕事帰りにプハッとひと息。これ、見た感じサイゼリヤっぽいな〜と思って何となく値段を調べてみたらまさかの完全同額でした。すごいな、完全に勝負を挑んできてる。

本日のおゆうはん

鯖缶&だしのせ冷やしうどん 卵白と豆腐と納豆の鉄スキ焼き トマト

本日のおゆうはん

打ち上げ宴会 ふい〜つかれた〜

本日のおゆうはん

トマトサーディン缶、にら釜玉、新じゃが&かぼちゃの蒸したやつスキレット焼き バジルチキンとひじきのサラダ キヌアとレタスのスープ はこだてわいんリミテッド(ポートランド) ありもの寄せ集めの食卓。缶詰その他一切合切を卵黄に絡めて食べるの、とても美…

本日のおゆうはん

水菜と油揚げと塩昆布のサラダ だしのせ冷奴 ひじきと蒸し鶏、うずらの卵漬け、かぼちゃとくるみのカレー和え れんこんと玉ねぎのチキンスープ BAKEのいちごチーズタルト 夫不在につき、ありものをちまちまつまむ休肝日。お土産にいただいた期間限定のいちご…

本日のおゆうはん

にら餃子 ミニラーメン(ホクメンフーズ・稚内) 水菜とひじきと蒸し鶏のサラダ トマト 明日からまた一週間がんばりましょうね、のガッツリごはん。包みたて&焼きたては美味いな…。