almost everyday.

its a matter of taste, yeah

本日のおゆうはん

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お酒とチーズとその他いろいろ いやもう本当、楽しすぎて何が何だか。

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鉄スキハンバーグ 冷奴 花にらのおひたし たたききゅうり生姜和え ハンバーグにクレソンを添えると、そこはかとなくつばめグリル感が出ていい気分です。そして、花にらおいしーい!どう食べたらいいか分からなくて今まで一度も買ったことがなかったんですけ…

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桃モッツァレラ バジルチキンサラダ レモンの香りのオリーブオイルでつくる桃モッツァレラ、とても美味しい。近所の八百屋では今、小ぶりの桃がとても安いのです。はー、しあわせ。

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塚田で祝勝会 鶏わさうんまい〜!

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ごまだれきしめん蒸し鶏のせ 冷奴 りんごカフェジン サーモスのタンブラーにかき氷をたっぷり入れて、ニッカのカフェジンとりんごジュースを注いだやつがそれはそれはもう美味しいです。これ、お店で出てくるやつだ…!りんごジュースもきしめんもお中元でい…

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暑気払いでイタリアン

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冷しゃぶサラダ(蒸しなす、きゅうり) 冷奴 カリカリ油揚げ 中華はるさめスープ 豚肉を湯がいた後にあくを取り、中華だしとザーサイ、はるさめ、わかめを加えてもう一品。いつもの中華スープよりこくがあって美味しいです。

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萩市 村田蒲鉾店の練りもの祭り カリカリ油揚げと水菜のサラダ あさりのお味噌汁 ニッカ カフェジンソーダ割り きのう手に入れたばかりのカフェジンを冷凍庫できんきんに冷やして、これまた冷やしたサーモスに注いで冷たいジントニックを。ふわー、うんまい…

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ラーメン★ビリーで野菜増し アークティックモンキーズがかかる店内、野菜の下から次々と姿をあらわす肉塊。ロックンロール!

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パエリア(スモークチキン、あさり、パプリカ、マッシュルーム、アイコトマト) 宵越しのサングリア 昼間に食べたパエリアがあんまりだったのでリベンジを。あさり入れるとうんまいなー。2日めのサングリアは完全なピンク色に染まってて、ごくごく飲める味へと…

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冷やし中華 黒おからとツナのサラダ(昨日の残り) 桃とプラムのサングリア

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フレッシュバジルとカシューナッツの冷たいスパゲティ 黒おからとツナのサラダ ざく切りトマトレモンマスタード イ・バルジBIO グリッロ テッレ・シチリアーネ おととい食べたタコのアヒージョから大変よいダシが出ていたのでオイルを捨ててしまうのが惜しく…

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鶏生ハムユッケ 栃尾の油揚げ薬味詰め焼き(小ねぎ、生姜、おかか) 兎豆屋のシロメ絹 わかめと白いかき玉の中華スープ 肉体疲労が著しいので、とっておきのストック食材総動員してうまいものをもりもり平らげました。鶏の生ハムなんて初めて。うんまい!栃尾…

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フレッシュトマトとバジルの冷たいスパゲティ たこのアヒージョ レタスと蒸し大麦のサラダ トマトとモロヘイヤのスープ 今日はうちごはん

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そうめん(魯肉飯の残りと温玉のせ) 絹あげ ざく切りトマト たたききゅうりごま生姜和え

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桃モッツァレラ(今季初) じゃがいもとズッキーニの重ね焼き

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魯肉飯 おかひじきのおひたし ざく切りトマト(ごま油とマルドン) J.W.Morris ピノ・ノワール2013 魯肉飯、いろんな文献をあちこち参考にして簡略化した手順を以下に。時間だけはたっぷりかけました。うんまいよ! 好みのかたさのゆで卵を作っておく。 豚バラ…

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達人ブレンド たことわさびのマリネ カウンターに杖がひっかかって難儀していた隣のおじさまに手を貸した際、まったく同じ画面で一球速報を見ていることにお互い気づいて意気投合。あした球場に行くと伝えたら「俺のぶんまで応援してくれろ〜!」とバシバシ…

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冷汁 鶏皮せんべい黒トリュフソルト 焼きそらまめ

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鶏むね香草焼き たことパプリカのマリネ フレッシュトマトの冷たいスープ カルディで手に入れたレモンの香りのオリーブオイル、たいへん使い勝手がよいです。今日はマリネに使ったほか、冷たいスープにほんの少しだけ垂らしてみたらさわやかで美味しかった。…

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あじのたたき 絹あげ 刻みみょうがのせ にんじんしりしり きゅうりと大葉の冷たいお味噌汁 きょう初めて買ってみたタイシの絹あげ、おいしーい!ふるふるに柔らかくて、トースターで軽く焼いたらガワだけカリッとするんです。これはいいなあ。

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水晶鶏のせごまだれそうめん 食後に水出し緑茶(島根県雲南市 特撰薮北茶)

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かっぱで反省会 久々にかっぱ寿司へと赴いたらば倍額皿という名のトラップがやたら増えてるわ全品サビ抜き化してるわ醤油がペットボトル化してるわでなんかもう別のお店みたいでした。5皿でさくっとごちそうさま。

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友人宅で飲み 憧れのリッツパーティー

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忍者ビール(ベルギー) 仕事終わり、安樂のヒロインを聴くためだけに球場へ向かったのでした。まあ普通にビール飲んじゃったんですけど。

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ぶっかけそば(鯖缶、納豆、生姜、みょうが、小ねぎ、大葉) 蒸しなす たたききゅうりと生姜のごま油和え ほうれんそうのおひたし お蕎麦を茹でるのすらしんどいくらいに底深くくたびれた夜、心の底からシマダヤの流水麺に感謝するの巻。

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とりの日パック ほうれんそうとにんじんと卵のサラダ サッポロクラシックと琉球ペールエール

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パクチー鍋(手羽元、豆腐、レタス、青梗菜) たたききゅうり生姜ごま油 夫飲み会のため不在につき、ひとりでないと食べられないものをもりもり平らげるよいやっほう!香りの強いスパイスとレッドホット系の辛いものが苦手なんですよあのひと。というわけで、…

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餅萬で反省会

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じゃこ天きゃべつ天ささがきごぼう天 あさりの酒蒸し ほうれんそうのおひたし 冷奴 きゅうりのサラダ 白だしジュレのせ キリン一番搾り北海道づくり サッポロクラシック 交流戦明け最初のカード@ビジター勝ち越しを祝して北海道飲みくらべの宴。キリンはキレ…

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ぶりのアラでカルピオーネもどき にんじんサラダレモンマスタード ヒューガルデン 夫が何らかのツテでヒューガルデン(瓶)をたくさん貰ってきたので今宵は洋風のアテを。きのう酒場で食べたカルピオーネが美味しかったので、手持ちの食材でそれらしいものを作…

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黒ラベル デリカ3種盛り 海老とアボカドのコブドレッシング 鰆のカルピオーネ サーモンとディルのマリネ

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がんこ豆腐ステーキ にらラー油たれ エクストリーム生姜焼き(焼肉用の豚肉、おろし生姜、みりん、白だし的なやつ、山盛りきゃべつ) アントワーヌ・シャトレ キュヴェ・シャトレ・ルージュ

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手羽元と大根の煮込み たこめし たらの香草焼き 大根ときゅうりのサラダ 梅雨のエキゾチック こないだ鉄腕ダッシュでチラ見したたこめしがものすごく美味しそうだったので見よう見まねで炊いてみました。こんなにきれいなピンク色になるんだなあ。とてもいい…

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手羽元の煮込み寒天寄せ おくら納豆 塩きゃべつ 一番搾り 夏冴えるホップ 今日は暑くなるんだろうなと思って昨夜のうちに煮ておいた手羽元と大根を寒天寄せにして出かけたんですけど、よりによってこんな日に限って夫が突然上司に誘われいきなりステーキへ行…

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とびうおの塩焼き 大根ときゅうりのサラダ おくらとおかかのせ冷奴 雪菜と白玉麩のお味噌汁 とびうおの切り身、というものを初めて買いました。旬なのだなあ。最初はやっぱり塩焼きですよね、と素直に焼いてみたらばこれがまあ美味しくて!これには酒だ、そ…

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蒸しなす 冷奴 鶏なんこつ塩にんにく炒め レタスとベーコンの白だしスープ

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白菜と雪菜と卵のサッポロ一番(味噌)

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一番搾り ワイン(カベルネソーヴィニヨン、シャルドネ) チーズあれこれ(スモークチェダー、ブルーチーズ、パルミジャーノ他) 手土産に持参した巨峰 女3人であれこれ話してたんまり飲んで崩れるように寝落ちたもんで写真撮り忘れました。

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牛すじビール煮込みファイナル(温玉のせ) 鯛あら塩焼き 冷奴(みょうが、しょうが、大葉) 生もずく きのう、自分へのお土産にとにほんばし島根館で購入してきた奥出雲のはじかみ山椒(島根県雲南市)がたいへん香り高くて美味しいです。これで鰻なんか食べたら…

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フィッシュ&チップス 黒ラベルと一番搾り

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牛すじと新玉ねぎのビール煮込み レタスとしらすのサラダ みょうがと大葉のせ冷奴 琉球ペールエール 今季初そらまめ きのう赤札になってた牛すじを圧力鍋で煮てひと晩置いたやつがまあ美味しくて!とろける〜。さらには初もののそらまめを景気よく焼いたもん…

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そうめん山盛り ツナとトマトと大葉と粒マスタード いなばのバターチキンカレー 小林カツ代せんせいの教え「そうめんはドカっとゆでる」「チマチマしてたら物足りない」、今も心に刻んでおります!変わりつゆ、美味しい。

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お刺身 牛たん 白子とかめひかりとか 野球がご縁で仲良くなったご近所さんに誘われるまま、なんかもうすごいごちそうしか出てこないお店へ。まるで竜宮城のようだった…。

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豚バラトマト巻き 生ハムとスモークチーズ たことトマトときゅうりのサラダ 塩きゃべつ シャルル・ド・ボークール ブリュット 食後にハーゲンダッツ(ほうじ茶ラテ)

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鯖缶と納豆と薬味のお蕎麦 ほうれんほうのおひたし

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ビールとチキン

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新潟いちむら竜胆餃子 遠野ずもなビール ゴールデンピルスナー

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新じゃがとしらすの焼きじゃが麺 ほうれんそうのおひたし スティックセニョールのおかか塩昆布和え(昨日の残り) 鯖缶ときゅうりの冷汁ふうスープ 佐賀づくり プレモル4杯ひっかけて帰宅した後に「やっぱり一番うめえのはキリンだべよ…」とかなんとか言いなが…

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あじのたたき たこときゅうりとトマトのサラダ スティックセニョールのおかか塩昆布和え 白菜と豆腐のけんちん汁 鳴子のどぶろく ゆきむすび 野球だ宴だなんだかんだで外食続きだったもので、自分で作るてきとうな食事が変に落ち着きます。好きなものしか用…