almost everyday.

its a matter of taste, yeah

本日のおゆうはん

本日のおゆうはん

イカのアメリケーヌソース いぶりがっこチーズ バジルチキン 紅はるかレモン煮(昨日の残り) レタスの磯かつお煮 タラニ・ソーヴィニヨン・ブラン16 多具里の磯かつおをベースに煮出したスープが想像以上に力強いいそくささを醸してたのですが、なかなかどう…

本日のおゆうはん

鱈とじゃがいものほっくりグラタン スモークサーディンのサラダ りんごと紅はるかのレモン煮 玉ねぎとフリーカのスープ 蔵王スター特別限定醸造ワイン2017 おととい味見がてら食べてみて美味しかったグラタン、満を持してメインに。ボジョレー代わりにタケダ…

本日のおゆうはん

鶏だんご鍋 ヤーコンとおかかのサラダ サッポロ飲みくらべ(東北ホップと冬物語)

本日のおゆうはん

鱈とじゃがいものほっくりグラタン 冬瓜の煮込み(昨日の残り) もやしときゅうりと蒸し鶏のサラダ レモンオリーブオイルとバルサミコ酢) こないだCAKESで見かけたこのレシピがたいへん美味しいです。生協で買ったワンコイン未満の軽やかワインが進んで止まら…

本日のおゆうはん

冬瓜と文四郎麩の煮込み 串カツ田中のポテサラごっこ(メークイン、味玉、蒸し鶏、マヨネーズ) もやしときゅうりのサラダ 昨夜しこたま飲んだので、今日のところは休肝日。馬路村のぽん酢しょうゆ、久しぶりに買ってみたらやはり格段に美味しかったです。あれ…

本日のおゆうはん

香味野菜のサラダ パキスタン人のつくね&たれつくね 薩摩知覧どりのたたき 仙台牛のレアテキ 串4種(ピーマンチーズ、トマト、半熟たまご、お餅) 甘口スパ ランブルスコ シャンディガフ カスティリョ セミスイート 洋梨のスプラッシュ クロッタ トロンテス ア…

本日のおゆうはん

野菜スープのチーズスパゲティ 風雅巻き食べくらべ(7種) 夫がロードレース出場からの打ち上げ昼飲みを経て帰宅、大してお腹も空いてないというので残りものだけの軽い食事。わたしはわたしで、先ほど買ってきたばかりの風雅巻きを思うさま堪能しました。ああ…

本日のおゆうはん

ローストビーフ丼 いぶりがっこチーズ レタスとトマトのサラダ 根菜ときのこのスープ ラ・クロワザード レゼルヴ ピノ・ノワール2015 きのう赤札で手に入れた肉を仕込んでおいて、今日は玉ねぎと肉汁を炒め合わせたソースを作っただけ。マヨネーズを牛乳とレ…

本日のおゆうはん

鶏むね香草焼き 焼きアボカド温玉のせ クリームシチュー

本日のおゆうはん

歓迎会でキムチ鍋

本日のおゆうはん

鶏むねときゃべつの湯がいたの 絹ごし豆腐の浅漬け れんこんとフリーカとしめじのスープ お土産は柿の種チーズ味(キリン工場限定)。

本日のおゆうはん

きのことれんこんのオイルスパゲティ もやしときゅうりと蒸し鶏のサラダ(昨夜の残り) トマトとアボカド きのう食べたたこのアヒージョ、旨味がぎゅっと凝縮されたオリーブオイルを再利用。初めて食べてみたグルテンフリーのスパゲティはセモリナ麺とさしたる…

本日のおゆうはん

クリームシチュー もやしときゅうりと蒸し鶏のサラダ たこのアヒージョ フロンテラ モスカート2015 食後にマカロンとコーヒー(ショコラ、ピスタチオ、バジルトマト) カレーやシチューやポトフの類は根菜ゴロゴロすればするほど旨いと錯覚してしまいがちな性…

本日のおゆうはん

おでん(大根、野菜揚げ、魚河岸揚げ、海老しんじょ、もち巾着) 明石焼き カマンベールイズモといぶりがっこ レ・コリン グラン・レゼルヴ ブラン 根昆布と手羽先と兵四郎だしのおでんに明石焼きをドボン。うまーい!大根1本、丸ごとぺろり。きのう半分残して…

本日のおゆうはん

カマンベール・イズモとアボカドとフルーツトマト ホクトウ水産お刺身まつり(本まぐろ、大トロ、あじ、はまち、ぼたんえび) いくら醤油漬け 奥出雲ワイン 白 食後にムラタのマカロンとグリーンルイボスティー マイヒーロー福山博之のふるさと、奥出雲のワイ…

本日のおゆうはん

せり鍋 三角揚げ 炙り〆鯖 はらこめし 個室居酒屋で今季初めてのせり鍋をキメつつ日本シリーズ観戦。浦霞も日高見も阿部勘も美味しかったです。

本日のおゆうはん

手羽先と冬瓜の白だし生姜煮 にんじんサラダ 茜姫ソースのせ めかぶと納豆の小鉢 もやしときゅうりと蒸し鶏のサラダ(昨日の残り) 一番搾り山形づくり こないだ東根の壽屋香寿蔵で買った茜姫の南高梅得々袋、細かくたたいてレモン汁と醤油でのばしてサラダに…

本日のおゆうはん

文四郎麩の煮物と絹揚げ ひとめぼれ新米(登米市)といくら醤油漬け もやしときゅうりと蒸し鶏のサラダ かぼちゃとカシューナッツとクリームチーズの和えたの 僕ビール、君ビール。ミッドナイト星人 連泊の出張からよれよれになって帰還した夫を新米といくらで…

本日のおゆうはん

湯豆腐 納豆とめかぶの小鉢 文四郎麩の揚げない唐揚げ(試作品) フリーカとれんこんのホットサラダ ナイアガラ(いただきもの) 夫不在につき食べ慣れない食材をあれこれ試してみるの巻。戻した焼き麩をかるく絞って生姜と醤油で下味をつけ、ごま油と唐揚げ粉を…

本日のおゆうはん

土鍋蒸し野菜(きゃべつ、玉ねぎ、にんじん、れんこん、かぼちゃ) 納豆とめかぶの小鉢 出羽桜 特別純米酒(出羽桜酒造株式会社) 週末あれこれ食いだおれ堪能してきたので、胃を休めるべく完ベジごはん。とか何とか言いながらも、酒はしっかり飲むんですけども。

本日のおゆうはん

ポークソテー スモークサーモン かぼちゃの煮つけ 芋煮(里芋と牛肉の醤油味) サラダとお新香、デザートにデラウェア 一番搾り山形 蔵王温泉の静かなお宿にいます。芋煮とお米がしみじみ美味しい。数日前にTwitterで激論が交わされていたおひつの位置、ここで…

本日のおゆうはん

宮城の地酒3種飲みくらべ 乾坤一 愛国 純米酒(大沼酒造店) 蔵王 特別純米原酒 秋上がり(蔵王酒造) 伯楽星 特別純米酒(新澤醸造店) おつまみ3点盛り イカ下足生姜焼き ローストポーク 笹かまアカモク天ぷら 錦屋 酒界浪漫 純米大吟醸(金の井酒造) 地酒リスト…

本日のおゆうはん

栃尾の油揚げ いぶりがっこチーズ にんじんの葉とツナのサラダ もやしとわかめのぽん酢和え(昨日の残り) 水菜としめじのお味噌汁 朝採りにんじんが立派な葉つきだったので、軽く湯がいてツナサラダに。春菊やパセリみたいな味、なのかな。独特の香味とクセが…

本日のおゆうはん

さんまの塩焼き おろしいくら 水菜としらすのサラダ もやしとわかめのぽん酢和え にらと卵のお味噌汁 一番搾りとれたてホップ2017 すっごくお腹が空いたので、これでもかってほど野菜をモリモリ平らげました。ふいー、満足。とれたてホップは今年も美味しゅ…

本日のおゆうはん

豚バラとジャンボにんにくの白ワインソテー れんこんの蒸したの 鶏皮の南蛮漬け(昨日の残り) おくらとめかぶと生姜のスープ

本日のおゆうはん

鶏だんご鍋 鶏皮の南蛮漬け ジャンボにんにくカリカリ揚げ 〆に雑炊 鶏むね肉の皮、いつも外してカリカリに焼いて鶏皮せんべいにするくらいしか思い浮かばなかったんですけど、ふと気が向いて焦がす寸前くらいまで焼いて南蛮漬けにしてみたら野菜にもコクが…

本日のおゆうはん

ビールと焼き鳥、天ぷらなど 〆にラーメン(一風堂) 負けられない一戦を翌日に控え、まずは敵地に敬意を払うの巻。博多ラーメン美味しいな。白玉は細麺、からか麺は中太で山椒の香りが効いてて美味しかったです。それと、1軒めで飲んだこのお酒がたいへん飲み…

本日のおゆうはん

鯛のあら塩焼き 雪菜としめじとにんじんのおひたし 納豆とだしの小鉢 水菜としらすのサラダ 大根と紅はるかのお味噌汁

本日のおゆうはん

煮込み豚バラの麻婆春雨ふう ハンサムレタスとしらすのサラダ きたあかりとれんこんとカシューナッツのクリームチーズ和え(昨日の残り) Puda ソーヴィニヨンブラン2015 炊飯器に放り込んでふた晩保温し続けた豚バラがとろとろのほろほろに仕上がったので、旨…

本日のおゆうはん

鶏むね香草焼き きたあかりとれんこんとカシューナッツのクリームチーズ和え 大根ときゃべつとしめじのスープ 皮つきのまま蒸してつぶしたきたあかり、薄切りにして水にさらしてレンジにかけたれんこん、割れカシューナッツをさらに粗く砕いたもの。この三つ…