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almost everyday.

its a matter of taste, yeah

本日のおゆうはん

ぶり大根(2日め) 赤えびとブロッコリーと新玉ねぎのタルタルサラダ 大根ときゅうりの浅漬け えびだしと九条ねぎのお味噌汁

本日のおゆうはん

ぶり大根 ごぼうとれんこんと明太子の和えもの きゅうり浅漬け ほうれん草と油揚げのお味噌汁 広島は川中醤油の芳醇 天然かけ醤油と雪下大根で煮込んだぶり大根がたいへん美味しいです。味つけ控えめの薄味ながら、とてもよいコクとうまみが出ている…!明日…

本日のおゆうはん

土井先生のアスパラごはん もやしときゅうりとちくわのサラダ ほうれんそうのおひたし 白菜と豆腐のけんちん汁 なんか今日はもうだめだ米を食べないと力が出ない、というわけでとっておきのアスパラごはん。他にも野菜をたんまりいただきました。ふいー、明…

本日のおゆうはん

焼肉食べ放題 肉体労働後の肉ってやつは何でこんなに美味いんでしょうね?はー、食べた食べた。

本日のおゆうはん

雪下大根のステーキ(おろしにんにく&しょうが醤油) たことトマトときゅうりのマリネサラダ 雪下大根と紅はるかのスープ ジョエル・ロブション飲みくらべのちテンプラニーリョとリースリング 近くの八百屋で丸々とした雪下大根を手に入れたので、今日のメイン…

本日のおゆうはん

塩豚ソテー赤ワインソース れんこんとかぼちゃのグリル 芽ひじきとガルバンゾーとツナのサラダ 肋骨の痛みがやっとこさ引いてヘルペスも一段落ついたので、2週間ぶりに断酒を解いてぷっはーしました。あああ、うんまい!酒だ酒ー!わたしの観測範囲内ではた…

本日のおゆうはん

しらすとブロッコリーとミックスナッツのスパゲティ 芽ひじきとガルバンゾーとツナのサラダ めかぶのスープ

本日のおゆうはん

ぶりかま塩焼き わかめしらすおろし にんじんしりしり 豆腐となめこのお味噌汁

本日のおゆうはん

餃子 おひたし 里芋の煮物 みぞれお味噌汁 虫の知らせというやつなのか、いつになくあれこれ作り置きしてた週末の自分を今こそ讃えたい。ありがとう土曜日のわたし。

本日のおゆうはん

三角油揚げ おくらとおかか詰め焼き もやしときゅうりとちくわの和えもの ちぢみ菜とにんじんとまいたけのおひたし とろろ昆布とわかめのおすまし

本日のおゆうはん

鯛のあら 塩焼き 小松菜のしらす和え さといもの煮物 大根とおくらと刻み根昆布のお味噌汁 きのう朝市で買って振り塩しといた鯛のあら、頭ふたつに中骨山盛りで300円という破格値でした。とても全部は食べきれないので、半分は骨をはずして残しておいて後日…

本日のおゆうはん

しゃぶしゃぶときりたんぽ鍋 残業時間がとあるラインを超えると決まって「肉…肉が食いたい…!」と荒ぶる夫をなだめるべく、いつものお店でしゃぶしゃぶを。片側は白だし、もう一方は鶏だしたっぷりのきりたんぽ鍋と二つの味を堪能してまいりました。うんまい…

本日のおゆうはん

牛バラブロックの赤ワインソテー 新じゃがの蒸したの 水菜とにんじんのサラダ わかめともやしのスープ 男衆にはこっち。 えびラーメン わたしはこっち。えび油が効いてるめずらしい味でした。こんなの初めて食べたよ。

本日のおゆうはん

根菜とローズマリーのチーズグリル 長ひじきとベーコンのサラダ もち麦とカラメルオニオンのスープ 赤札で投げ売られていた生ローズマリーを救出、スノーマーチとれんこんとごぼうを焼いていい香り。長ひじきのサラダはいつもノンオイルのツナ缶で作ってたん…

本日のおゆうはん

さくら温麺 栃尾の油揚げ 薬味詰め もやしとわかめのサラダ 春の味、とのことで桜色の温かくして食べる麺を買ってみました。桜餅みたいに力強い香りを想像してたら、白だしの香りに紛れてしまいそうなほど繊細なほんのり風味でした。なんて風流な。

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根菜カレーうどん

本日のおゆうはん

切り干し大根と油揚げのごはん 豆腐となめこのお味噌汁 みかんジェラート

本日のおゆうはん

MOW ダブルフロマージュ もうずっと昔、姉が読んでた明星だか平凡だかのモノクロページで西村知美が力説していた「風邪はアイスクリームとカロリーメイトで治す、いや治る」という説を今も心のどこかで信じているふしがあります。半分だけ。カロリーメイトは…

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お刺身その他うまいもの山盛り

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かじきまぐろのにんにくオイル煮 コールスローサラダ 大根とさつまいものスープ 加熱用のかじきまぐろにハーブソルトとにんにくをすりこんでジップロックに入れて、オリーブオイルを注いでぴたっと口を閉じて、熱湯を入れた炊飯器で1時間保温。ごろごろ食べ…

本日のおゆうはん

まぐろ山かけ 大根サラダ 青菜漬け せりと豆乳のお味噌汁 「豆乳はごま油とよく混ぜて乳化させてからスープに加えると分離しない」というモノブライト松下せんせいの教えを胸に生きてます。

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谷口屋のおあげ ちぢみ菜のおひたし 鶏皮せんべい白トリュフソルト 沖縄車麩の白だし煮 グリューワイン

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鶏むね香草焼き ちぢみ菜のおひたし もち麦入りコーンスープ 食後にモロゾフのガトーショコラとガーデンバールのデカフェ 宝石みたいな高級チョコにもあれこれ目移りしたけれど、最終的には昔ながらのずっしり濃厚ガトーショコラがいちばん目をひいたのでし…

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ブロッコリーのえび昆布和え 水菜とカリカリ油揚げのサラダ 納豆と温玉の小鉢 白菜と豆腐のけんちん汁 なんだか月曜から疲れたな、というわけで動物性たんぱく質は桜えびと卵だけの準ベジ献立を。野菜をたんまり食べたらちょっとだけほっとしました。ふいー。

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スコップコロッケ(きたあかり、豆乳、チーズ、明宝ハム) 新ごぼうの揚げないスティック もやしとわかめのサラダ もち麦とカラメルオニオンのスープ きのう岩出山で買ってきたきたあかりを皮ごと蒸してつぶしたところへ豆乳をなじませ、ハムとチーズを挟んで…

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ビュッフェでごはん(和洋中フルコンプ) たけのこと菜の花のおかか和えが美味しくてもりもりいただきました。焼きたての赤身肉ステーキ、蒸し籠でほかほかのしゅうまい等あったかメニューが充実してたなあ。

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世界のビール飲みくらべ45分一本勝負 ベトナム風豚角煮と煮卵 ライブの余韻も冷めやらぬまま、ノリと勢いでかねてより行ってみたかった憧れのお店へ。3種の樽生ビールと常時約20種の瓶ビールが45分間飲み放題お料理ひと皿つき、というまるでわたしのためにあ…

本日のおゆうはん

手羽元と根昆布だしの鍋(大根、豆苗、水菜、豆腐、餃子、餅ワンタン) 実家の母から貰った餅(正月の残りではなく、大寒すぎて新たについたものがまた届いたのです。うちの家族はみんな餅好き)を4つ切りにしてワンタンの皮でくるんだものを具にしました。とろ…

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トラウトサーモン塩焼き にんじんしりしり ほうれん草とトマトのサラダ 白菜と青菜のおひたし 刻みねぎと生姜のお味噌汁

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いわし明太子 もやしとわかめとおかかのサラダ 白だしとろろ昆布の温奴 食後に清泉堂のブランデーケーキとグリーンルイボスティー いわし明太子、絶妙にしょっぱいので濃いめの酒が異様にすすんでどうしましょう。うんまい!

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うるめいわし丸干し たらもサラダと蒸しおくら ほうれんそうと白菜のおひたし、わかめもやし 大根と油揚げと白玉麩のお味噌汁

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たことアボカドとケッパーのサラダ、キッシュ、生ハム、モッツァレラ 厚切りハムカツとポテサラ 鶏胸肉ロースト カニときのこのオイルスパゲティ、明太子クリームソース ベイクドチーズとガトーショコラ そんなこんなで結婚12年めを迎えました。今後も仲良く…

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合挽きハンバーグ ハッセルバックポテト(スノーマーチ) にんじんの蒸したのとれんこんグリル もち麦と玉ねぎと根昆布のスープ

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ビールとビールと鶏とタコ

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谷口屋のおあげ 里芋とおかかのホットサラダ ちぢみ雪菜のおひたし 白菜と豆腐のけんちん汁

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おとこざわ食品大揚げの納豆えのき詰め ゆずとレーズンのにんじんサラダ 長ひじきともち麦とツナのサラダ(昨日の残り) さといも衣かつぎ ごぼうの豆乳ポタージュ ベシートス・テンプラニーリョ2015 普段使いの仰々しくないワイングラス、それもできれば脚の…

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さごち塩焼き 揚げないごぼうスティック 長ひじきともち麦とツナのサラダ 豆腐となめこのお味噌汁 さごち、という聞きなれない魚が安かったので買ってみたのですがこれ、さわらの小さいものなんですね。淡白かつ上品な味だ…。美味しかったです。

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サーモン腹身塩焼き いくら醤油漬けのせ 兎豆屋 シロメ絹・たま絹 ちぢみ雪菜のおひたし 大根とえのきのお味噌汁 大好きな兎豆屋さんの美味しいお豆腐を食べくらべ。ううううんまい!ハラミは脂がじゅわー。酒、酒をください…(この後ラガーをぷしゅりました)

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おとこざわ食品大揚げのカリカリ焼き 大根と水菜のサラダ 豆腐ときのことめかぶのとろみスープ

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大揚げピザもどき(玉ねぎ、しめじ、チーズ) ほうれん草とタコのサラダ 土鍋で茶碗蒸し(餅、しいたけ、しめじ、ゆず、小ねぎ) 新春初詰め一番搾り 年末に上手いことできてほくほくしていた土鍋茶碗蒸し、調子に乗って内容量をどーんと増やしたら固まるまでに4…

本日のおゆうはん

温かいねばりそば(とろろ、納豆、めかぶ、温玉) もやしとわかめのサラダ 鶏皮せんべい 食後にグリーンルイボスティー

本日のおゆうはん

おつまみプレート いくら醤油漬け バジルチキン 白だし温玉 大根とほたてのサラダ ベジ鍋(白菜、大根、にら、おから団子) ローゼン・ブラザーズ Dr.L リースリング2014 するする飲めるふんわり軽い白ワイン、美味しいなあ。ぷはー。

本日のおゆうはん

ビール&ビール&ビール 他あんまよく覚えてないです

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はたはた塩焼き もやしとわかめときゅうりのサラダ 豚汁 寒い時期にきゅうりを食べるたび決まっていつも思い出すのは、今よりずっとお金がなかった昔のことです。冬のきゅうりやトマトにはとても手が出なかったし、サントリーの烏龍茶の味を狂おしく思い出し…

本日のおゆうはん

鱈のあら鍋 おみ漬け デラウェアにごり2015

本日のおゆうはん

ホクトウ水産お刺身祭り(まぐろ、いなだ) いくら醤油漬け(自家製) 塩納豆とぎばさの小鉢 とろろ昆布とわかめのおすまし 食後に白桃烏龍茶

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ドミノピザ にんじんとレーズンのサラダ 長もやしのにんにく醤油和え へばって床で溶けてたところを見かねた夫がデリバリーを呼んでくれたよ…ありがたや…。

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鶏むねと白菜の生姜とろみ煮 塩納豆とぎばさと温玉の小鉢 きょうの納豆は、長井市やまぜんの味付き塩こうじ納豆。薄味で豆の味がしっかりして美味しい〜!

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ケンタッキー 興奮冷めやらぬまま「うおー!肉!にく!」というテンションでチキンをお土産に帰宅しました。がぶり。

本日のおゆうはん

小籠包と担担麺 二軒目でビール