たまごのせサラダ セロリのレモンマリネ 湖白ねぎと刻み揚げのスープ

揚げないヒレかつ 春菊ごま和え 大根サラダ じゃがいもとわかめのお味噌汁 1%くらいに塩ふっといた豚ヒレブロックを63℃で3時間加熱して、マヨネーズを薄く塗ってこめ油で炒ったパン粉をつけて160℃で加熱。いい感じの柔らかジューシーに仕上がりました。わあ…

鴨しゃぶ(焼きねぎ・水菜・大根) グレープフルーツとクリームチーズのサラダ 〆にお蕎麦 いただきものの鴨しゃぶ肉、昨日もおとといも暖かくて鍋どころじゃなかったんですけど本日ようやく日の目を見ました。これは寒い日のごちそう…！鴨南蛮っぽくしてお蕎…

麩ちゃんぷる あおさのあんかけ茶碗蒸し 春菊とグレープフルーツのサラダ 新婚旅行のお土産をたくさんいただいたので、今夜は沖縄祭りです。とびきりジューシーなPUNK IPAがめっちゃよく合う〜♡

豚ヒレブロックのレンチンチャーシュウ 小松菜サラダ 長芋ポテサラ 豆腐となめこのお味噌汁 きのう献血ルームのオレンジページで見かけた、生の小松菜をシャキッとさせて温玉からめて食べるレシピを参考にしました。おいしかった〜◎

焼肉あれこれ 献血終わりの増血メシ、楽天ポイントを駆使しての焼肉。隣の個室から漏れ聞こえてくる会話がもうあからさまにパパ活カップルのそれで、完全に口説きモードに入ってる中高年vs合コンさしすせそを駆使する手練れの若者の攻防を肴に飲むのがひたす…

30分チキン コールスロー 塩バターフランスにオイスターパテ まいたけステーキスープ

泡と白とつまみと甘味

ぶりかま塩焼き ほうれんそうのおひたし マカロニサラダ(ツナ、フライドオニオン、ブロッコリーの茎、ゆで卵) 大根とれんこんのお味噌汁

塩バタ豚じゃが にんじんサラダ 焼きブロッコリーとカマンベールのスープ

ピーマン鷄むねチーズ焼き ほうれんそうのおひたし にんじんおかか和え 豆腐となめこのお味噌汁

ポークビーンズ めんたいバターフランス 春菊サラダ ポークビーンズは根菜をエチュベにしてからトマト缶を加えて煮込み、温め直しの際に豆と粉をまぶした豚こまを入れたらいい感じに仕上がりました。豆の皮も剥がれないし肉も柔らかい、ナイス。この日月で「…

円盤餃子 味噌ラーメン 餃子は野菜たっぷりでカリッと揚げ焼きしてあるタイプ、実はこの後もうひと皿おかわりしたんですよね。お腹を空かせて行列に並んだ甲斐があったわ…！

ホットプレートのオープンオムレツ(じゃがいも、れんこん、トマト、小松菜、ジョンソンヴィル) バゲットにオイスターパテ 焦がしトマトのスープ 軽くつぶしたトマトをフライパンで焼きつけて、れんこんのゆで汁を加えて煮立てたスープがとてもおいしいです。

揚げないチーズミルフィーユカツとスコッチエッグ にんじんしりしり 春菊のごま和え 里芋のお味噌汁 ロピアの豚こま78円、ありがとう肉の日〜◎

いろいろグリル過積載(じゃがいも、さつまいも、にんじん、れんこん、ブロッコリー、カリフラワー、ジョンソンヴィル) 枝つきトマト まいたけステーキスープ ロピアのワンコインですらないワイン(299円)、安い白にありがちな薬臭さみたいなのが希薄でするす…

卵と白菜ときくらげの中華炒め 焼豚と搾菜のポテサラ ごぼうと鶏だんごスープ

蒸し野菜にジョンソンヴィルのレモン&ペッパー 昨日のクワトロチーズピザ 小松菜とにんにくのスープ グレートデンブリューイングのグレートラガー 春キャベツが出回り始めたので、さっそく柔らかく蒸してジョンソンヴィルの肉汁をからめつついただきました。…

まぐろカマ焼き 春菊サラダ かぶとまいたけと油揚げのお味噌汁 立春朝搾り令和六年甲辰二月四日 カマは基本的に塩焼きですが、血合のところだけいつかの近江牛の残りのステーキスパイスで味変したらたいへんおいしくなりました。我ながら素晴らしい組み合わ…

お酒は北陸のものを中心に。北寄貝と鰤の照り焼きがことのほか美味しかったです。

豚こま生姜焼き カリカリお揚げとかぶの浅漬け 大根とれんこんとしめじのお味噌汁

ハムとチーズのフレンチトースト 大根サラダ カリフラワーのポタージュ 塩バターフランスが安かったので、粉チーズを入れた卵液に浸してハムの脂で焼きつけてからチーズのっけてトースターで仕上げました。ふつうに甘いやつもいいけどうまいんだよなこれ。

ピェンロー かぶの葉おひたし 温きゃべつにふりかけるザクザクわかめ りっぱなごま油をいただいたのですかさずピェンロー。うんまあああい！年明け以降CMでちょいちょい見かけるようになったザクザクわかめも香ばしくてよいです◎

揚げないチーズカレーコロッケ 縦割りれんこんのきんぴら 浅漬けセロリ 大根としめじと油揚げのお味噌汁 先週食べたカレーが一食分にギリ足りないくらい残ってたのを蒸したじゃがいもに混ぜ込み、チーズを包んでオリーブオイルで炒ったパン粉をつけて焼きま…

鷄むねロールキャベツ にんじんステーキチーズのせ 春菊サラダ 肉だねのつなぎ、卵のかわりにマヨネーズを使ったんですが何ら問題なくふわふわに仕上がりました。嬉しい。

焼麩とピーマンとまいたけの甘辛炒め きゅうりの華 春菊ごま和え 紅はるかと大根と刻み揚げのお味噌汁 意図したわけではないのだけれど、ふと気がついたらベジのみ献立。そんな日もある。

セロリとベーコンの塩にんにく炒め オイスターパテのカンパーニュ 長ねぎと油揚げのポタージュ ピルエタ・トロンテス(白) 下のおじさんの顔に釘づけでジャケ買いした白、ぐびぐび飲めておいしいです。

明太もちチーズもんじゃ 2枚めは餅をわれめんにチェンジ 〆に白樺山荘味噌ラーメン 先日の九州物産展で買った明太子&めんべい、おいしい。こないだの低温調理豚ランプ肉の余りを温め直して焼豚っぽくして麺にのせました。大正解。

ベラベッカとスキクイーン(ゴートチーズ) 焼きブロッコリーのスープ トマトと卵 今日は遅くなると言われた日のアテ、一人ならまあ気楽なもんです。残りものを寄せて集めただけなんですけど、死ぬほど酒がすすむラインナップですからね？これ。大好きなゴート…

手羽元としめじのクリーム煮もどき ハニーバターおさつ れんこんとブロッコリーのホットサラダ あらかじめ骨ごと柔らかく煮ておいた手羽元をしめじとコンソメで煮て、牛乳と粉でとろみをつけただけのやつを勝手にクリーム煮もどきと呼んでいます。仕上げにバ…