本日のおゆうはん

• トンテキ
• まいたけステーキ
• 根菜スープ(大根、れんこん、しめじ、しいたけチップス)

塩麹漬けにしといた豚ロースの筋に切り目を入れてかるく粉はたいて焼いてヨシダソースをからめました。うんまーい！しいたけチップス、やはり見立て通り汁ものにもいけますね。塩と酒で蒸してから水を加えて煮立てただけなんだけどべらぼうにうまいわ、すごいや。

本日のおゆうはん

• 肉じゃがもどき
• かぼちゃとれんこんのサラダ
• にらと卵のお味噌汁

こないだ食べた牛すじの脂を残しておいて、根菜を焼きつけてから煮ました。肉そのものは入ってないのに旨味がすごい、わたしグッジョブ。蒸したかぼちゃと細かく刻んだれんこんを合わせて砕いたしいたけチップスとクリームチーズで和えたサラダもいい感じにできました◎

本日のおゆうはん

• 新玉ねぎのロース豚汁
• にんじんごま和え
• なめこ薫味塩マリネ
• 水菜と大根のサラダ

コストコのとんかつロース豚が見とれるくらいに分厚いので、表面を焼きつけた脂を新玉ねぎに吸わせました。いやー、これほんっとうんまいな！具材ふたつで献立の主役になる汁もの。

本日のおゆうはん

• トンテキ串まつり(新玉ねぎ、えりんぎ、ピーマン、おくら)
• 冷奴(きゅうり、おくら、みょうが)

コストコでとんかつロース肉が安かったので、こないだ牛すじおでんを炊いたときの串に刺して焼きました。めっちゃテンション上がる〜！