本日のおゆうはん

• 生ハムとモッツァレラスライスの巻いたの
• 豚バラミニトマト串焼き
• しらすとサラダ菜山盛り
• 雪下大根と紅はるかのスープ
• アルト ロス ロメロス ピノノワール

酒場でつまんだ肴の再現メニュー。豚バラはやや強めに塩して巻き目を下にしてオーブン下段→中段にしたらよい焼き目がつきました。ほどよく脂が落ちて美味しい。生ハムモッツァレラはぐるぐるの断面が楽しいなー。近所で買った安ワインが飲みやすく美味しくて楽しい夜です。