2017-12-21 本日のおゆうはん 本日のおゆうはん ムール貝とアルゼンチン赤えびのパエリア えびだしの刻み野菜スープ(にんじん、玉ねぎ、じゃがいも) 水菜とトマトのサラダ なんかあったの?大丈夫?と心配になるくらいえびとムール貝が安かったのでパエリアを炊きました。やっぱりあれだ、貝を入れて炊くと美味しいな。えびの殻は焼いて砕いて煮出してバーミックスで細かく撹拌したものをさらに濾したので、いい感じに濃厚なダシが出ました。うんまい!