2018-07-10 本日のおゆうはん 本日のおゆうはん 冷しゃぶ おくらと納豆と大葉の冷奴 にらと生姜とまいたけのスープ 黄金澤飲みくらべ(HITOMEBORE、夏呼の夢) お暑うございます。というわけで、除湿を効かせて冷しゃぶと温かいスープを。豚肉を湯通しした後の鍋に刻み生姜とおくらとまいたけを加え、とろみが出るまで煮立てたところへにらを入れてしゃっきりめにしました。味つけは醤油のみ、出汁いらずで良いコクが出てます。