あたたかい日差しに油断して、上着を持たずに出勤したらかるく死にかけました。耳たぶから凍るかと思った。こういうときに食べる肉まんはとてつもなくおいしく感じられます。ささやかなしあわせ。

おいしいこんぶの話の続き。もち米を買いに行くまで待ちきれず、とりあえずふつうの米をこんぶ水で炊いてみました。おどろいた。旨みが増すだけではなく、口に入れて咀嚼する瞬間の感触までもが違うんですよ。ひと粒ひと粒の存在感が増して、つやつやしゃっ…