ふつうにこねて丸くまとめたたねを、オリーブオイルで両面焼いたら水を加えてふたをして蒸し焼きにしました。高さ６センチくらいにふくらんで、ふっくらジューシー肉汁たっぷりな焼き上がりがたまりません。仕上げにスライスチーズをのせてさらに蒸したので…

特に目的もなく２４時間テレビなど眺めていたら思わぬ夜更かしをしてしまったようで、今朝は１０時くらいまでぐっすり眠っておりました。目がさめたらすぐにごはん。米を炊いて肉を練ってハンバーグを焼きました。あと、蒸しなすときゃべつとわかめのぽん酢…