豆仙房の野菜揚げ おくらと納豆の温奴 ゆき菜のおひたし ぬか漬けきゅうり、かぶ 〆に文四郎麩のふ〜どん カリッと焼いた野菜揚げに兵四郎だしを注いで大根おろしをのせて熱々のところをいただきました。夫よりめずらしく「ダシが美味い」との感想を賜りまし…

月曜は中華そば、火曜は唐揚げ定食、水曜はカルボナーラ、そして今日は野菜増し味噌ラーメン。4日連続出張、つまりお昼が外食続きです。美味しいし楽しいしいろんなところを見て回れるしそれはとても良いことなのだと理解している、けれど、さすがにどれも味…

チーズフォンデュ 蒸し鷄、スティックセニョール、おくら、アスパラ、じゃがいも、にんじん、紅大根 勝沼醸造 アルガーノ甲州2018(11月3日解禁) ひと足お先に新酒まつり。甲州の白、最初は酸味が強いかな？と思いましたがどんどんなじんできて美味しくなりま…

今日も今日とてクライアントの元へ。現在バディを組んでいる相手がたいへん優秀かつ顔も広く、次から次へと訪問予定を取り付けてくださるものですから物覚えの悪い自分はついて行くだけでヒイヒイ言ってます。とりあえず、一度会っただけのひとの顔を記憶し…

エノキつくねたまご ゆき菜のおひたし ぬか漬けパプリカ さんまのつみれ汁 食後にりんごとお茶 昨夜のエノキつくねmeets半熟たまご、うまいです。つくねと卵の組み合わせを最初に思いついた人は天才だな…！さんまのつみれは昨日の根菜汁の残りに具を足して煮…

それぞれ出張につきお弁当をつくる必要のない火曜日。敢えてアラームを普段の日と同じままセットして二度寝してほんの少しだけ遅く起きたのですが、何というかこう、幸せ感がものすごく大きい…！早起きは三文の徳と言いますが、さすがに限度ってものがあるの…

アスパラ豚肉巻き エノキつくね 水菜と塩昆布のサラダ 根菜の豚汁もどき とても太く長く立派なアスパラが手に入ったので、迷わず豚肉を巻きつけて塩こしょうして焼きました。フライパンに収まらないほどの長さ、コンベクションオーブンに斜めに入れてやっと…

クライアントさまご一行と当地をめぐる一日。あちこち回って関係先へとご紹介してお昼ごはんをご一緒して、こういう地道なあれこれが後々の信頼関係に繋がっていったら嬉しいなあ、なんて。 もしもわたしが亡き父の優れた資質を受け継いでいたら、と口惜しく…

餃子 ゆき菜のおひたし ぬか漬け水茄子 手羽先と大根と文四郎麩の煮込み(2日め)

掃除と洗濯と買い出しと食材の下処理で終わる日曜日、午後は東日本女子駅伝。こんなすごいレースはいったい何年ぶりでしょうか。日本女子陸上長距離界のリアム・ギャラガーこと新谷仁美、有言実行。完全復活。最終9区で何もかも根こそぎ全部持ってった、5年…

太刀魚ガーリックソテー じゃがいもチーズ焼き 手羽先と大根と文四郎麩の煮込み ゆかりのおひたし ぬか漬けver.1.4 少量のぬか床に包まれたまま売られている水茄子を購入したので、これを丸ごとわが家のぬか床に加えてみました。ぬか床を時おり常温に戻して…

目を覚ましたら左肩に違和感。ぐはー、久々に首を寝違えました。このところの忙しさも相まってか、運動不足の域をとうに超え身体がなまるというよりもはや錆びついているかのような感覚がすごいです。こりゃいかん、とばかり近所のヨガスタジオに飛び込んで…

さんまテリーヌ さんまごはん肝醤油だし茶漬け カラフルにんじんのレモンオリーブオイル和え かぶときゅうりのぬか漬け ゆき菜のおひたし クール・ド・マンデロット白

忘れてたけど代休なのでボヘミアン・ラプソディを観に。すごいものを観た… (@ フォーラム福島 in 福島市, 福島県) https://t.co/iVazaPeoDH pic.twitter.com/k9dj3gFoFa— almost everyday. (@almost_everyday) 2018年11月9日 というわけで、小雨の降るなか福…

茄子と春雨と鯖缶の麻婆ふう炒め ゆき菜のおひたし かぶときゅうりのぬか漬け あおさのお味噌汁 数日前にメシ通で見かけた鯖缶レシピを参考にしました。片栗粉でとろみをつけるかわりに春雨を入れて汁気を吸わせたらさっぱりしてよかった。柔らかく煮えた茄…

出張で山のほうまで。 猿がガードレールの上から車道へぽーんと飛び出してきたり、いつの間にやら見慣れぬ本物のけもの道が形成されていて背筋を凍らせたりしました。主目的は野山に分け入る業務ではないはずなのだけど、なんでまたこういうことになってしま…

ローストかつお ズッキーニと粉チーズのサラダ オニオンスープとモッツァレラシュレッドのリゾーニ

醒めない夢をみてアラームにも気づかず20分あまり寝過ごす水曜日、こんなことは年にあっても4〜5回くらいです。会議も打ち合わせも出張も研修もイベントも来客もない、きわめて心穏やかに過ごせるこんな平日はひさしぶり。いくらなんでもここんとこ、ちょっ…

もやし1kgごま味噌坦々鍋 サッポロ冬物語 りんご いつものごま味噌坦々鍋に、ぬか漬けの水気とり用の干し椎茸と根昆布を刻んで入れたらびっくりするほど美味しいのでした 心なしか辛味もやわらかくなる気がする— almost everyday. (@almost_everyday) 2018年…

春からこっち、半年がかりであちこち張りめぐらせてきた人脈がここへ来てようやっと上手く繋がり始めた感があります。シナプスが。やっと。ここからが本番であろうよ…。 CHAI×パナソニックのMVが楽しかったのでこちらにも。やっぱりCHAIはいいな。見ても聴い…

文四郎麩の揚げない唐揚げ ゆで落花生 パプリカぬか漬け 豆腐と白菜のけんちん汁 玉川純米酒(山廃)山田錦 無濾過生原酒 食後に梨とりんご おだしを吸わせた麩に片栗粉はたいて薄く油を塗って、フライパンで焼き目をつけて、おろししょうがと醤油とみりんをか…

先週からイベント続きで、残務処理に白眼を剥いてる月曜日。きょう休まなくてよかったですよ、いや本当に。あした出勤するなり半泣きになるとこだった。セーフ。 こういうふうに変に気が昂ぶっているときは決まって電車でうまく眠れず、最寄駅がいつも以上に…

ねぎとろ巻ほか(創作鮨処タキモト) つみれ汁の残り 加賀ほうじ茶 ほんのり薄味の青菜で包まれたねぎとろ巻、おいしい…！

朝から都内でお仕事。大盛況。とっぷり日が暮れるまでひたすら延々マンツーマンで同じ内容を説明し続けたので、久しぶりに「壊れたレコードみたいに」という言い回しを思い出しました。音が飛ばないデジタルの優秀さを踏まえた上で、それでもやっぱり、音飛…

カウンターの中に友人がいる、というのは最高ですね。

65年前のきょう公開された東京物語を東京で。トークショーでの香川京子さん、輝くようにお美しかった…！ https://t.co/SjSxxZhgNX (@ 角川シネマ有楽町 in 千代田区, 東京都) https://t.co/OWM3hUxCTZ pic.twitter.com/0ED3YY4ujr— almost everyday. (@almos…

銀むつ塩焼き ゆで落花生とほうれん草のおひたし いわきのつみれ汁 奥出雲ワイナリー ピノ・グリ 2017 銀むつ(メロカマ)の解凍ものが赤札でしたので、振り塩して臭みを取ってからほんの少しみりんを塗って焼きました。何という身のふかふか具合、そして脂の…

「忙しいのは昨日で一段落したでしょ？コレ行っといで」と悪い上司にそそのかされてエンジニア向けイベントに駆り出されるの巻。飛び交う言葉の8割が宇宙語。テクニカルターム満載。ああ、もう、しんどい。何これ？ねえ、これ何？もう何だっていい帰らせてく…

じゃが豚と豆腐と白菜の鍋 ほうれんそうのおひたし ゆで落花生 パプリカとトマトのぬか漬け 一番搾り 福岡づくり 北海道物産展でよく試食させてもらうけど実際に買ってみたことはなかった(ひどい)じゃが豚を初めて家で食べてみたのです。すごいボリューム、…

企画立案司会進行参加者アテンドお礼メール送信、ザッツオール。ドンドンパフパフ〜！残務処理は明日の自分が頑張ります。ふいー、くたくた。 先々週から出張まみれでろくに時間を割けなかったものの、何とか無事に事故なく全行程を終えることができてよかっ…