とんかつ鉄スキ卵とじ 肉なし豚汁 きゅうりとパプリカのぬか漬け 食べきれず持ち帰ったソースカツを玉ねぎと煮て卵とじにしました。ソースで味がついているので、だしはごく淡い薄味です。ちょうど良かった。豚汁は、先日豚バラを煮たゆで汁を再利用したもの…

出張で会津へ。 朝はそこそこ雨脚強めの本降りでしたが、西へと向かうにつれぐんぐん陽射しが強くなり到着時点でほぼ夏日に。同じ1日とは思えないよ。なんだこれ。 お昼は名物ソースカツ丼。ここに来るのは実に7年ぶり、店舗もリニューアルしてぴかぴかに新…