和風ポトフ

冷蔵庫に半端なままで残っていた野菜をすべて放りこんだらすばらしくいい味が出ました。その内訳は厚切り大根・ごぼう・にんじん・大きく割いたえりんぎ・きゃべつの芯に近いところ・豆もやしです。きょう新しく買った昆布がとてもナイスな仕事をしてくれました。このダシでおこわを炊きたいなぁ。来週末にでも。