おすそわけ味おこわ

きのう友人から頂いたものです。ママンのお手製だとかで、あっためて食べたらものすごーく美味しくてあっという間に全部平らげてしまいました。油揚げと鶏肉に美味さの秘密が隠されているような気がします。作り方を教わりたい。