豚の角煮

明日は久々に相方が帰ってくるということで、はりきって角煮など煮てみました。圧力鍋でこれでもかと下ゆでした後じっくりたっぷりさらに煮たので、脂身がとろとろのほろほろになってます。うおお、うまそう。はやく食べたい。