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• タコライス
• 豚かたまり肉白ワイン煮

白ワイン煮には四つ割りキャベツとにんじんをごろんと。ローリエで香りをつけてクレイジーソルトで味つけしたら酸味が少々強かったので、隠し味にカルピスを少し。角がとれてまるい味に、いい仕事してくれました。明日はもっといい味になりそうです。