■

• 豚の角煮
• 大根と豆腐のサラダ
• もずく酢
• 豚汁

図らずも豚肉祭りな献立に。角煮のタレは捨てずに煮詰めて残しておいて、目玉焼き丼やなんかに使うのが好きです。これもエコと呼べるんだろうか。