本日のおゆうはん

• ムール貝とアルゼンチン赤えびのパエリア
• えびだしの刻み野菜スープ(にんじん、玉ねぎ、じゃがいも)
• 水菜とトマトのサラダ

なんかあったの？大丈夫？と心配になるくらいえびとムール貝が安かったのでパエリアを炊きました。やっぱりあれだ、貝を入れて炊くと美味しいな。えびの殻は焼いて砕いて煮出してバーミックスで細かく撹拌したものをさらに濾したので、いい感じに濃厚なダシが出ました。うんまい！