本日のおゆうはん

• 鷄むねと豆腐のつくね
• 新玉ねぎとセロリと生姜のマリネ
• 炒め長ねぎと鶏皮のスープ
• シャトーアンドレア2012

成城石井のまねで作ってみたマリネ、さわやか…。薄く切った材料を塩で揉んでレモン汁&レモンオリーブオイルに漬けただけなのですが、いくらでもぱくぱく食べられちゃいます。これぞ春を待つ味にふさわしい。