本日のおゆうはん

• じゃがいもグラタン
• ししゃもと紫玉ねぎのマリネ
• 根菜ともち麦のスープ(にんじん、大根、れんこん)

ホワイトソースは「プロテインシェーカーに牛乳と粉を入れてシャカシャカしてから加熱してとろみをつける」という方法を覚えて以来ぐっと身近な味になりました。マリネはモルトビネガーと薫味塩だけで味を整えましたがちゃんとおいしい。紫玉ねぎって甘いのね。