本日のおゆうはん

• 棒棒鶏に細切りズッキーニ
• 蒸し茄子
• 山形のだしのせ冷奴
• きゅうりと塩昆布とわかめの冷たいお味噌汁
• 山川光男 2023なつ

棒棒鶏といえばきゅうりが定番のところ、これをズッキーニに代えてみたらより優しい味わいになりました。今回のだしは茄子・きゅうり・みょうが・生姜・えごまの葉、ちょっとほろにが大人味。お酒は今日から山川光男さんです。