本日のおゆうはん
冷麺 にんじんクミンきんぴら セロリのレモンマリネ ヱビス吟醸 きのう献血ルームで読んだクロワッサンのレシピ、米のとぎ汁を使うという水キムチを試しに仕込んでみました。思いのほか出来が良かったので夜はこれを使った冷麺、おいしい。ちなみに冷麺のタ…
ラクレットチーズと新じゃが、チョリソ 芽ひじきと蒸し豆とザーサイのサラダ ジャンボなめこの薫味マリネ 小松菜とにんにくと豚肉のスープ 奇跡の麦 きたのほし
ホタルイカ沖漬け 新じゃがバター 栃尾の油揚げに納豆を挟んで焼いたもの 兎豆屋さんのシロメおぼろ 春きゃべつと卵のお味噌汁 遂にこの日がやってきた…。半額で手に入れたホタルイカを沖漬けにして、念には念を入れて一週間ほど冷凍しておいたのです。沖漬…
フロンテラとアルパカの飲みくらべ アンチョビにんにくラスクとブルーチーズ ごぼうのナンプラー炒め ジャンボなめこの薫味マリネ 塚田っぽい味噌で野菜スティック 中玉トマトとサラダほうれんそう
真鱈とじゃがいものグラタン 長ひじきと蒸し鶏と豆のパルテノ和え(昨日の残り) 小松菜と豚こまとにんにくのスープ
ホタルイカとオイルサーディンとしめじのアヒージョ バーニャのバゲット 長ひじきと蒸し鷄と豆のパルテノ和え 鶏ごぼうスープ
青椒肉絲(豚こま) なすの煮浸し(昨日の残り) セロリのレモンマリネ ごぼうとしいたけと油揚げときゃべつのお味噌汁
めかじきチーズグリル なすの煮浸し 天かすにら醤油だれ温奴 にんじんパルテノ和え 水菜と油揚げのお味噌汁
たけのこごはん やなぎがれいの揚げない唐揚げ 長芋ポテサラ(水切りパルテノ) きゅうりぬか漬け 鯛あらの潮汁 暖かくなってきたのでぬか漬け再開しました。これで一品カウントできるのはありがたいな。
モッツァレラのせハンバーグ マルセンファームのトマクイーン セロリのレモンマリネ 野菜スープ
ひらめとろろ昆布〆 兎豆屋さんのシロメ絹 さつまいもの水切りパルテノ和え しいたけとまいたけと油揚げとほうれんそうのお味噌汁 食後にほろよいクリームソーダ
かつおのゆず塩たたき さつまいもの水切りパルテノ和え サラダほうれんそうとにんじん ごぼうとしいたけとまいたけと切り干し大根と油揚げのお味噌汁
まいたけトンテキ 揚げ玉にらだれ冷奴 セロリのレモンマリネ 春きゃべつと卵のお味噌汁
いわしチーズ大葉焼き 長芋ポテサラ(水切りパルテノ+バターver.) 兎豆屋さんの茶豆おぼろ セロリの葉と蒸し鷄のマスタードマヨ和え しじみのお味噌汁
豚しゃぶヨーグルトディップ カリカリ油揚げにら醤油だれのせ 搾菜入り中華わかめスープ ディップは水切りヨーグルトとにんにくパウダー、レモンオリーブオイルに塩少し。スープは昨日の卵白ふたつを加えてふわふわにしました。
ローストビーフ丼 セロリのレモンマリネ 小松菜と豚肉とにんにくのスープ メスタロゼ2018 献血後の増血メシであります。かたまり肉が安いときはすかさず買っとく、そして仕込む。肉祭り。
タコス祭り ジャンボなめこのマリネ セロリのレモンマリネ
パルテノバーニャカウダ ブルーチーズとにんにくラスク 長芋ポテサラ セロリのレモンマリネ パルテノ焼きの残り Fyi レッドブレンド
餃子(鷄もも、にら、にんにく、しいたけ、搾菜) 喜多方ラーメン(河京、いただきもの) 水菜としらすのサラダ にんじんと水切りヨーグルトの和えたの
かれいの煮つけ 山芋鉄スキ焼き 兎豆屋さんのシロメ絹 水菜のサラダ 切り干し大根としいたけとかぼちゃのお味噌汁 昨日のカルピオーネ、ぶりを一枚余分に焼いておいたので残りをほぐしてマヨネーズで和えたものをサラダにのせました。こういう味変もいいな。
ぶりのカルピオーネ ゴルゴンゾーラのペンネ パルテノ焼きとバジルチキン、トマト オレンジワイン アランサット ずいぶん前に長町の酒場で食べたカルピオーネ、いわゆるバルサミコ酢の南蛮漬け。このひんやり酸味のきいた味つけと温かで濃厚なチーズペンネ、…
あらのほぐし身で鯛めし ぶりとしいたけの茶碗蒸し 兎豆屋さんのたま絹 だしと納豆の小鉢 芽ひじきと豆のおかか和え とろろ昆布とわかめのお吸物 美禄 春しぼり滓がらみ生原酒
小松菜の蒸ししゃぶ 島根の赤天、笹かまとはんぺんの薫製 兎豆屋さんのブレンド木綿にだしもどきをのせたもの トマトのおでん寄せ
鯛のとろろ昆布〆 長芋ポテサラ 三角揚げ 切り干し大根と椎茸と小松菜のお味噌汁 食後にケーキ 母の誕生日なので、ケーキを買ってささやかにお祝いしました。画像を送ったら喜んでくれたのでよかった。元気で長生きしてもらうのだ、うむ。
ジョンソンヴィルの焼いたの 芋とベーコンの香草焼き トマト 小松菜とにんにくと豚肉のスープ ドメーヌ・デュ・ゲーテ・ソレイユ シャブリ2017
神田そばお持ち帰り(たれ、天かす付き) 冷しゃぶ、温玉、刻みねぎ 〆にそば湯
じゃこ天の炊きこみごはん 長芋のポテサラ ジャンボなめこのマリネ にらと卵のお味噌汁
手羽先としめじの塩だれ麻婆豆腐 薫製あれこれ 鷄酒蒸しと芽ひじきと豆のサラダ(昨日の残り) きゅうりと岩下の新生姜の和えたの
ポトフ 油揚げとしらすのピザもどき温玉添え 鷄酒蒸しと芽ひじきと豆のサラダ セロリのレモンマリネ ハーディーズ スパークリング シャルドネ ピノ・ノワール
たけのこごはん(北野エース) 香おぼろ(兎豆屋) にんじんと塩昆布のサラダ レタスとしらすのサラダ あさりのお味噌汁 伯楽星アラバキ20年ボトル
