すき焼き もずく酢 岩手牛の切り落としが届いたので、土井善晴さんレシピのすき焼きをいただきました。割下を使わず砂糖・酒・醤油で味をしみこませていく過程が楽しい。そして美味しい。間違いない！

天気はいいけど風と雪。こりゃ洗濯しても乾かないよね、と早々に見切りをつけて二度寝の惰眠を貪る朝。すっかりおもてが明るくなってから起きられる幸せ、日が長くなったこともありますます嬉しいです。はー、気持ちいい。 朝だか昼だかわからない遅めのごは…