肉じゃが 白なすステーキ 冬瓜の冷たい白だし煮(昨日の残り) 昨夜の近江牛、脂身多めの最後のひと切れが食べきれず本日の肉じゃがへとメタモルフォーゼいたしました。肉の量、圧倒的に少ないはずなんだけど尋常じゃない旨味が出ている…！そういやアクもほと…

かつての同僚たちが近々こちらへ飲みに来るというのでぽつぽつやりとりしてるんですけど、揃いも揃って「宿はもう押さえた」「翌日は有休にした」と気合十分なのでだんだん怖くなってきました。並々ならぬ熱意を感じる…！ぬおお。 先週動き出したばかりの案…