本日のおゆうはん

• 水餃子
• 鷄だし白麻婆豆腐

手羽元はいつも多めに煮て2回に分けて使っています。今回は3日前のポトフに半分を、残りを今日の白麻婆に。骨を外した手羽元を煮汁ごと温めて、中華スープで味をつけたら豆腐としめじを加えとろみをつけてできあがりです。辛味はつけません。