本日のおゆうはん

• 甘酒漬け豚ロースと蒸しじゃがのソテー
• ワカモレ
• トマトの中身と岩下の新生姜と温玉のスープ

こないだ漬けた辛くないハラペーニョ(青唐辛子をピーマンに替えたもの)でワカモレ。さわやか〜◎残ったトマトの中身を焼きつけたとこにコク出しのフライドオニオンを加え、水で煮立てて岩下の新生姜刻んでナンプラーで味を整えて仕上げに温玉落としました。辛くないけど生姜がガツンと効いててうまい、温玉が和らげてくれる、これはいいぞ。