本日のおゆうはん

• 昆布とかつおだしのおでん
• 蒸ししゅうまいからのお出汁しゅうまい
• 立春朝搾り(一ノ蔵)
• 〆に稲庭うどん

先月おでん慎太郎で食べたしゅうまいが忘れられなくて自作を試みました。豚の旨味を主役にするため、今日のおだしはあっさりめです。