かつおのたたき（かぼす果汁入りのたれで）

大根と新玉ねぎのせん切りに大葉を少し散らしたものの上に、厚く切ったたたきをどっさりと。炭火の香りも香ばしく、なんぼでも食べられてしまいます。止まらん。