とろとろファルシ

美容室の雑誌で読んだレシピを、あまりもので適当にそれっぽく再現。油を抜いて袋にした油揚げに小さく割いたきのこ類ととろろを合わせたものを詰め、少量の野菜スープを熱した鍋にそっと入れて蒸し焼きに。パン粉がないので砕いたお麩を散らして代用しました。おいしいー。明日はこれをグリルで少々かりっとさせてお昼のおかずに持っていこう。たのしみ。