木綿豆腐にあおさのりとぽん酢の組み合わせ

気温も上がり、蒸す陽気なのでお夕飯には冷やした豆腐を。しばらく前に沖縄物産展で買ってきたあおさのりを手でもんではらはらとちぎり、豆腐の水分だけでふやかしたところへぽん酢をかけていただきました。さっぱり、あっさり、でもってあおさのりの香りがふわんと漂ってとてもおいしいです。あっという間に一丁たいらげてしまいました。ああ、もっと大量に買っておくんだったなあ、あおさのり･･･。残りわずかなのがさびしい。