本日のおゆうはん

• 豆乳鍋(豚バラ、白菜、もやし。ベースは豚汁)

数日かけて食べ続けた豚汁のファイナル。汁を根昆布だしでのばしたところに新たな具を加え、白だしと味噌で味を整え直したところに豆乳とごま油を加えていただきます。〆はうどんと白すりごま。すばらしく良い旨み…！