本日のおゆうはん

• 米粉の水餃子もどき
• 鶏皮餃子
• れんこんと小松菜の塩にんにく炒め
• 蓬莱の肉まん

本当は昨日食べるはずだった米粉の水餃子、昨日こねた皮をひと晩寝かせて今日のばそうとしたら何をどうしても上手くいかず苦し紛れにお焼きっぽくしてからスープに投入しました。皮の伸びが足りずたんまり残ってしまったタネは、脂だけ除いて取り分けておいた鷄むねの皮にくるんで鶏皮餃子。尻に火がつけばもろもろ何とかなるものですね。成城石井で蓬莱の肉まんが安くて嬉しかったです。