りんごのワイン煮

昨日のりんごがのどにしみたので、今度はすこし手を加えました。先週の飲み残しを鍋であっためてシナモンシュガーを少々溶かし、そこへ薄いくし切りのりんごを１個ぶん投入。うすーく色がつくまで煮たあと、はふはふと食べます。あんまり煮過ぎると渋みが出るので、３〜５分くらいがいちばんおいしいと思うなぁ。しかし難点は、残ったワインがないとつくれないということ。これ、めったに残らないんだよなー。