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• 唐揚げ定食とワンタン

こないだ入った中華屋さんで思わず目をみはった山盛りの唐揚げ。満を持して食べに行きました。間近で見てもすごい量だった。揚げたての熱々、このボリューム、当然のごとくもも肉使用。にもかかわらず特にジューシーなわけでもない、からっとしてるわけでもない、やけにふわっとした衣。何とも不思議な唐揚げでした。衣の材料が知りたい！