本日のおゆうはん

• 太刀魚ガーリックソテー
• じゃがいもチーズ焼き
• 手羽先と大根と文四郎麩の煮込み
• ゆかりのおひたし
• ぬか漬けver.1.4

少量のぬか床に包まれたまま売られている水茄子を購入したので、これを丸ごとわが家のぬか床に加えてみました。ぬか床を時おり常温に戻してあげるといい塩梅に乳酸菌が増えるそうなので、今夜はこのまま冷蔵庫から出しておいてみます。さて、どうなることでしょう。