本日のおゆうはん

• 湯豆腐
• 納豆とめかぶの小鉢
• 文四郎麩の揚げない唐揚げ(試作品)
• フリーカとれんこんのホットサラダ
• ナイアガラ(いただきもの)

夫不在につき食べ慣れない食材をあれこれ試してみるの巻。戻した焼き麩をかるく絞って生姜と醤油で下味をつけ、ごま油と唐揚げ粉を揉み込んでトースターで焼いた唐揚げもどき、これはいいぞ。柔らかく炊いたフリーカと蒸した角切りれんこんの組み合わせは食感が楽しいです。れんこんの美味しい季節が来ましたね。