揚げないヒレかつ 春菊ごま和え 大根サラダ じゃがいもとわかめのお味噌汁 1%くらいに塩ふっといた豚ヒレブロックを63℃で3時間加熱して、マヨネーズを薄く塗ってこめ油で炒ったパン粉をつけて160℃で加熱。いい感じの柔らかジューシーに仕上がりました。わあ…

朝のうちに積雪をおして外に出たら、おそらく西のほうのご出身と思しきカップルが手をつないで「転ぶときは道連れだ〜！」とはしゃいでるのがたいそう眩しく見えて幸せな気持ちになりました。できればずっとそのままでいてね…現地民は雪に関して「煩わしい」…