本日のおゆうはん

• 揚げないヒレかつ
• 春菊ごま和え
• 大根サラダ
• じゃがいもとわかめのお味噌汁

1%くらいに塩ふっといた豚ヒレブロックを63℃で3時間加熱して、マヨネーズを薄く塗ってこめ油で炒ったパン粉をつけて160℃で加熱。いい感じの柔らかジューシーに仕上がりました。わあい！