レーズンとくるみのカンパーニュ ブルーチーズといちじくのコンフィチュール セロリと蒲郡はるかのサラダ 焼きブロッコリーのスープ

鶏だんごとでっかいもち巾着の鍋 紅しょうが天もどき ほうれんそうのおひたし 今回たまたま買った油揚げが油抜きしただけでパカーンと袋に開いてくれる大当たりのやつでしたので、せっかくだからと縦にして献血ルームでもらった切り餅を丸ごとドーンと詰めて…

鷄むね香草焼き れんこんステーキラクレットのせ 蒲郡はるかとクリームチーズのサラダ カリフラワーのポタージュ

豚ロース焼豚 春菊と蒲郡はるかのサラダ 豆腐となめこのお味噌汁 〆にラーメン 肉の日に調達した豚ロースが2kg弱の特大サイズでしたので、先に切り分けた1/4ほどの塊にきび砂糖をすり込み焼豚用の仕込みを施しておいたんです。「焼豚あったら麺で〆たくなる…

あじ塩焼き トマト卵炒め 春菊ごま和え 納豆ごはん けんちん汁 きのう豚ロースを低温調理したときに出た肉汁、脂がほぼなく旨味のかたまりと化してたもんでけんちん汁のコク出しに投入。たいへん良い仕上がり、大満足。

豚ロースステーキ ガーリックライス れんこん入りオニオンスープ 小松菜サラダ 肉の日、今年は2デイズ。暮れに食べたポークステーキを参考に66℃で4時間、我ながら美しくジューシーなさくら色に仕上がりました。わあい！

ローストビーフ丼 春菊とモッツァレラのサラダ 焼きブロッコリーのスープ 4年に一度の肉の日よ〜わっしょい！

大根と豚肩ロースの煮込み ライスペーパーねぎ餅 春菊とザクザクわかめのサラダ 搾菜トマト こないだカルディの冷凍ケースで見かけたねぎ餅(葱抓餅)、家にあるもんで作れないかなーとざっくり検索してちょいちょい出てきたライスペーパー版が期待以上のおい…

さつまいもとスパムのけんちん汁 あおさの揚げ出し豆腐 ほうれんそうのおひたし ローソンお試し引換券でもらったヱビスシトラスブラン スパムを焼いた脂で芋を焼きつけてから、煮崩れないよう最後に加えて味噌を溶きました。スパムの旨味、すごい。うまい。

豚肩ロースと春きゃべつの煮込み 長芋ポテサラ 春菊とオリーブオイル漬け生姜のサラダ

小松菜と温玉のサラダ ゴルゴンゾーラのリガトーニ セロリとにんじんとマッシュルームのスープ

焼きサバのちしゃもみ 串カツ田中式ポテサラ 紅しょうが天もどき おさしみはんぺん 大根とどんこのお味噌汁 紅しょうが天のころもはおからパウダー・牛乳・マヨネーズ・片栗粉を適当に混ぜたやつです。やや多めのこめ油で揚げ焼きにしたら期待以上にいい感じ…

たまごのせサラダ セロリのレモンマリネ 湖白ねぎと刻み揚げのスープ

揚げないヒレかつ 春菊ごま和え 大根サラダ じゃがいもとわかめのお味噌汁 1%くらいに塩ふっといた豚ヒレブロックを63℃で3時間加熱して、マヨネーズを薄く塗ってこめ油で炒ったパン粉をつけて160℃で加熱。いい感じの柔らかジューシーに仕上がりました。わあ…

鴨しゃぶ(焼きねぎ・水菜・大根) グレープフルーツとクリームチーズのサラダ 〆にお蕎麦 いただきものの鴨しゃぶ肉、昨日もおとといも暖かくて鍋どころじゃなかったんですけど本日ようやく日の目を見ました。これは寒い日のごちそう…！鴨南蛮っぽくしてお蕎…

麩ちゃんぷる あおさのあんかけ茶碗蒸し 春菊とグレープフルーツのサラダ 新婚旅行のお土産をたくさんいただいたので、今夜は沖縄祭りです。とびきりジューシーなPUNK IPAがめっちゃよく合う〜♡

豚ヒレブロックのレンチンチャーシュウ 小松菜サラダ 長芋ポテサラ 豆腐となめこのお味噌汁 きのう献血ルームのオレンジページで見かけた、生の小松菜をシャキッとさせて温玉からめて食べるレシピを参考にしました。おいしかった〜◎

焼肉あれこれ 献血終わりの増血メシ、楽天ポイントを駆使しての焼肉。隣の個室から漏れ聞こえてくる会話がもうあからさまにパパ活カップルのそれで、完全に口説きモードに入ってる中高年vs合コンさしすせそを駆使する手練れの若者の攻防を肴に飲むのがひたす…

30分チキン コールスロー 塩バターフランスにオイスターパテ まいたけステーキスープ

泡と白とつまみと甘味

ぶりかま塩焼き ほうれんそうのおひたし マカロニサラダ(ツナ、フライドオニオン、ブロッコリーの茎、ゆで卵) 大根とれんこんのお味噌汁

塩バタ豚じゃが にんじんサラダ 焼きブロッコリーとカマンベールのスープ

ピーマン鷄むねチーズ焼き ほうれんそうのおひたし にんじんおかか和え 豆腐となめこのお味噌汁

ポークビーンズ めんたいバターフランス 春菊サラダ ポークビーンズは根菜をエチュベにしてからトマト缶を加えて煮込み、温め直しの際に豆と粉をまぶした豚こまを入れたらいい感じに仕上がりました。豆の皮も剥がれないし肉も柔らかい、ナイス。この日月で「…

円盤餃子 味噌ラーメン 餃子は野菜たっぷりでカリッと揚げ焼きしてあるタイプ、実はこの後もうひと皿おかわりしたんですよね。お腹を空かせて行列に並んだ甲斐があったわ…！

ホットプレートのオープンオムレツ(じゃがいも、れんこん、トマト、小松菜、ジョンソンヴィル) バゲットにオイスターパテ 焦がしトマトのスープ 軽くつぶしたトマトをフライパンで焼きつけて、れんこんのゆで汁を加えて煮立てたスープがとてもおいしいです。

揚げないチーズミルフィーユカツとスコッチエッグ にんじんしりしり 春菊のごま和え 里芋のお味噌汁 ロピアの豚こま78円、ありがとう肉の日〜◎

いろいろグリル過積載(じゃがいも、さつまいも、にんじん、れんこん、ブロッコリー、カリフラワー、ジョンソンヴィル) 枝つきトマト まいたけステーキスープ ロピアのワンコインですらないワイン(299円)、安い白にありがちな薬臭さみたいなのが希薄でするす…

卵と白菜ときくらげの中華炒め 焼豚と搾菜のポテサラ ごぼうと鶏だんごスープ

蒸し野菜にジョンソンヴィルのレモン&ペッパー 昨日のクワトロチーズピザ 小松菜とにんにくのスープ グレートデンブリューイングのグレートラガー 春キャベツが出回り始めたので、さっそく柔らかく蒸してジョンソンヴィルの肉汁をからめつついただきました。…