本日のおゆうはん

• さんまのコンフィと蒸しじゃがいも
• にんじんサラダ
• 縦割りれんこんとえりんぎのスープ

こないだ半分寝ながらみてたテレビの「80℃で8時間」というコメントだけを頼りに作ってみたコンフィ、さんまにふり塩してにんにくオリーブオイル絡めて低温調理器に放りこんだだけで骨までいけちゃう最高にうまいものができました。油も素晴らしく美味く捨ててしまうのが惜しかったもんで、稲庭うどん絡めて残さず平らげましたよね。最高〜♡