鶏だしうどん アスパラ菜のおひたし もずく酢 おとといポトフを作ったときの手羽元を半分汁ごと残しておいて、白だしと合わせてうどんのかけつゆにしました。骨から溶け出たコラーゲンたっぷり、あったまるー。

出張で会津方面へ。山が色づく季節なので高速ではなく早め出発の峠越えコースを選んだのですが、朝っぱらからしょうもないトラブルに巻き込まれあわや遅刻の憂き目に遭うなど。よって最初の目的地までは冷や汗だらだら、景色を楽しむ余裕など欠片もありませ…