本日のおゆうはん

• 鶏むね香草焼き
• たたききゅうり塩昆布のせ
• さっぱりクラムチャウダー
• キンキンに冷やしておいしい生ワイン(ロゼ)

きのう買ったあさりの剥き身、根菜やベーコンと一緒に煮てクラムチャウダーにしました。バターも小麦粉も牛乳もほんのちょっとだけ、さらさらだけどいいダシが出た気がする。北海道ワインはおたるシリーズが有名で、あちらは薬品ぽさが気になって以来あまり飲んだことがなかったけれどこっちは美味しい。ちょうフレッシュです。度数は10%、これはほぼ水。ごくごく飲めます。うんまーい！