2019-04-30 本日のおゆうはん 本日のおゆうはん 鯛のあら 塩焼き ほうれんそうのおひたし 岩下の新生姜ときゅうりの和えもの 豚汁 花陽浴 純米吟醸 無濾過生原酒 山田錦 いつもは豚こまでつくる豚汁、今日は厚めに切り分けた塩豚でほんのちょっとだけ豪勢にしてあります。ぬか床の水気とり用にうずめている干し椎茸や根昆布も刻んで煮たので旨味がすごい。いい味出てます。