本日のおゆうはん

• カレー
• コールスロー

ロピアで希少部位と称して69円で売られていた豚ランプ肉、塩麹に漬けて65℃4時間加熱でいい感じに柔らかく仕上がりました。この価格帯でこの食べ応え、満足感がすごい。コールスローはこのところモルトビネガーと薫味塩で味つけするのが気に入ってます。