2015-03-21 ■ 本日のおゆうはん 本日のおゆうはん かつおのたたき サバじゃが だしとろろ もずく酢 にらと卵のお味噌汁 水煮缶で作るサバじゃが、好評でした。薄切り玉ねぎをかるく焦げ目がつくまで炒めて、じゃがいもを加えてさらに炒めて、サバ缶を汁ごと加えて刻みしょうがと酒とみりんを適当に加えて蓋して煮立てて、最後に醤油を大さじ3ほど加えてひと煮立ちしてそのまま放置。食べる前に温め直したらほどよく味がしみてました。