本日のおゆうはん

• ぶりあらの揚げないメンチカツ
• マカロニコーンサラダ
• かぼちゃのポタージュ

焼いてほぐしたぶりあらに昨日の残りの大和芋と干し椎茸を刻んで練ってメンチカツ。いつものように軽く油を吸わせて炒ったパン粉をまぶして焼いてるんですけど、ぶりあらの脂がすごくてふつうに揚げ焼きしてるみたいな感じでした。旨味が強い。